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J-GLOBAL ID：200903095702022645

ラクト-N-ビオースI及びガラクト-N-ビオースの製造方法

Inventor：
北岡 本光

About 北岡 本光

, 
西本 完

About 西本 完


Applicant, Patent owner：
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

About 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構


Agent (3)： 平木 祐輔 ,  石井 貞次 ,  藤田 節
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2006346470
Publication number (International publication number)：2008154495
Application date： Dec. 22, 2006
Publication date： Jul. 10, 2008
Summary：
【課題】安価でかつ簡便にラクト-N-ビオースI及びガラクト-N-ビオースを製造する方法を提供する。【解決手段】N-アセチルグルコサミン又はN-アセチルガラクトサミン、リン酸、ラクト-N-ビオースホスホリラーゼ(EC 2.4.1.211)及びUDP-グルコース-4-エピメラーゼ(EC 5.1.3.2)の存在下で、(i)糖質原料と、該糖質原料を加リン酸分解しα-グルコース-1-リン酸を生じる酵素との組合せ;並びに(ii)α-グルコース-1-リン酸をUDP-グルコースに変換する酵素及びUDPガラクトースをガラクトース-1-リン酸に変換する酵素とそれらの補因子との組合せ、及び/又はα-グルコース-1-リン酸及びUDP-ガラクトースをそれぞれUDP-グルコース及びα-ガラクトース-1-リン酸に変換する酵素(UDP-Gly生成酵素)とその補因子との組合せを作用させることを特徴とする、ラクト-N-ビオースI又はガラクト-N-ビオースの製造方法。【選択図】図3
Claim (excerpt)：
N-アセチルグルコサミン、リン酸、ラクト-N-ビオースホスホリラーゼ(EC 2.4.1.211)及びUDP-グルコース-4-エピメラーゼ(EC 5.1.3.2)の存在下で、 (i)糖質原料と、該糖質原料を加リン酸分解しα-グルコース-1-リン酸を生じる酵素との組合せ;並びに (ii)α-グルコース-1-リン酸をUDP-グルコースに変換する酵素及びUDP-ガラクトースをα-ガラクトース-1-リン酸に変換する酵素とそれらの補因子との組合せ、及び/又はα-グルコース-1-リン酸及びUDP-ガラクトースをそれぞれUDP-グルコース及びα-ガラクトース-1-リン酸に変換する酵素とその補因子との組合せを作用させることを特徴とする、ラクト-N-ビオースIの製造方法。
IPC (1)：
C12P 19/26
FI (1)：
C12P19/26
F-Term (17)：
4B024AA03 ,  4B024BA07 ,  4B024BA10 ,  4B024CA02 ,  4B024CA09 ,  4B024DA06 ,  4B024EA04 ,  4B064AF03 ,  4B064AF21 ,  4B064CA21 ,  4B064CB04 ,  4B064CB27 ,  4B064CB30 ,  4B064CD02 ,  4B064CD09 ,  4B064CD12 ,  4B064DA01
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (3)

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