オーダーエントリ-システム

Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：後藤洋介 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991281203
Publication number (International publication number)：1993120570
Application date： Oct. 28, 1991
Publication date： May. 18, 1993
Summary：

【要約】【目的】飲食店において複数の料理の提供の順序と時間を秩序よく行うこと。【構成】注文を受けてから料理を提供するまでの調理時間及び人数・客層別の標準的な食事時間を、コントローラーが持つ商品のマスターデータに予め登録しておき、料理の最適提供時刻を出力媒体に表示する機能と、時計機能と、前記最適提供時刻から計算される調理開始時刻になった時点で調理開始命令を出力する機能とを持つオーダーエントリーシステム。前記最適提供時刻から計算される調理開始時刻になった時点で、食器の配膳と回収の命令を出力する機能を備えることが好ましい。【効果】テーブル上にたくさんの食器を並べる必要がなくなり、快適な食事の提供が可能となる。また食器の配置と回収などの管理が可能である。

Claim (excerpt)：

注文を受けてから料理を提供するまでの調理時間及び人数・客層別の標準的な食事時間を、コントローラーが持つ商品のマスターデータに予め登録しておき、時計機能と、料理の最適提供時刻を出力媒体に表示する機能と、前記最適提供時刻から計算される調理開始時刻になった時点で調理開始命令を出力する機能とを持つオーダーエントリーシステム。

IPC (2)：

G07G 1/12 361 , G06F 15/21 330

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

特開平3-241495
特開昭63-174195
特開昭63-149796

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