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J-GLOBAL ID：200903096694209753
界面活性剤
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993269681
Publication number (International publication number)：1995100355
Application date： Sep. 30, 1993
Publication date： Apr. 18, 1995
Summary：
【要約】【目的】 食品,化粧品,医薬品および工業分野において完全な可溶化物や安定な乳化物の製造が可能となる界面活性剤を提供する。【構成】 低重合度のポリグリセリンが少なく、かつ重合度の分布が狭いポリグリセリンと脂肪酸を原料にして得られるポリグリセリン脂肪酸エステルよりなる界面活性剤は、完全な可溶化物や安定な乳化物の製造に適し、今まで不可能であった製品の製造が可能となる。
Claim (excerpt)：
重合度4以上のポリグリセリンを70%以上含むポリグリセリンと脂肪酸とのエステルを含有する界面活性剤。
IPC (6)：
B01F 17/44
, A23L 1/035
, C09K 3/16 102
, C10M105/38
, C11D 1/68
, A61K 7/00
