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J-GLOBAL ID：200903096891099811
菓子用粉
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
加藤 久
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997352999
Publication number (International publication number)：1999178508
Application date： Dec. 22, 1997
Publication date： Jul. 06, 1999
Summary：
【要約】 (修正有)【解決手段】 平均粒度が50〜70メッシュの、大麦粉と米粉を好ましくは、3:7〜7:3の比率で含有する菓子用粉。【効果】 独特の風味と口当たりを有し、健康増進にも有効な焼き菓子などの材料となる。
Claim (excerpt)：
大麦粉および米粉を含有することを特徴とする菓子用粉。
Patent cited by the Patent：
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