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J-GLOBAL ID：200903097213361081

微生物好気培養における培養方法及び装置

Inventor： 仲山 達哉 ,  片山 正樹 ,  宮代 重誠 ,  岡安 祥夫 ,  高橋 宏安 ,  清水 栄厚
Applicant, Patent owner： 味の素株式会社
Agent (1)： 中本 宏 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993349244
Publication number (International publication number)：1995184634
Application date： Dec. 28, 1993
Publication date： Jul. 25, 1995
Summary：

【要約】【目的】 微生物好気培養発酵槽内の微生物の育成状況を常時好適状態に保つように制御する。【構成】 発酵槽内の微生物濃度、炭素源濃度、アンモニウムイオン濃度及び目的生成物濃度を単一測定手段により直接かつ同時に測定することによって発酵槽内の微生物の育成状況を把握し、その測定値をもとに培養液の温度、炭素源濃度及びアンモニウムイオン濃度を自動的に制御することを特徴とする微生物好気培養方法。

Claim (excerpt)：

発酵槽内の培養液中の微生物濃度、炭素源濃度、アンモニウムイオン濃度及び目的生成物濃度を単一測定手段により直接かつ同時に測定することによって発酵槽内の微生物の育成状況を把握し、その測定値をもとに培養液の温度、炭素源濃度及びアンモニウムイオン濃度を自動的に制御することを特徴とする微生物好気培養方法。

IPC (2)：

C12N 1/00 ,  C12M 1/36