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J-GLOBAL ID：200903098231812470

アントシアニンの製造方法

Inventor： 櫻井 美栄
Applicant, Patent owner： 石川島播磨重工業株式会社
Agent (1)： 志賀 正武 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996127246
Publication number (International publication number)：1997308496
Application date： May. 22, 1996
Publication date： Dec. 02, 1997
Summary：

【要約】【課題】 イチゴなどの植物細胞を用いたアントシアニンの製造方法において、アントシアニンの生産効率を向上させる技術の提供を課題としている。【解決手段】 アントシアニンを生産可能な植物細胞を液体培地中で増殖し、該植物細胞中に生成したアントシアニンを取り出すアントシアニンの製造方法において、無添加培地に比べてアントシアニン含量の高い植物細胞が得られるようにリボフラビンを添加した液体培地中で植物細胞を培養することを特徴とするアントシアニンの製造方法である。

Claim (excerpt)：

アントシアニンを生産可能な植物細胞を液体培地中で増殖し、該植物細胞中に生成したアントシアニンを取り出すアントシアニンの製造方法において、無添加培地に比べてアントシアニン含量の高い植物細胞が得られるようにリボフラビンを添加した液体培地中で植物細胞を培養することを特徴とするアントシアニンの製造方法。

IPC (3)：

C12P 19/44 ,  A01H 4/00 ,  C12N 5/04

FI (3)：

C12P 19/44 ,  A01H 4/00 ,  C12N 5/00 F