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J-GLOBAL ID：200903098474994720

がん予防食品

Inventor： 石川 文保 ,  溝渕 尚宏 ,  相山 律男 ,  横倉 輝男
Applicant, Patent owner： 株式会社ヤクルト本社
Agent (1)： 有賀 三幸 (外4名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996051646
Publication number (International publication number)：1997238647
Application date： Mar. 08, 1996
Publication date： Sep. 16, 1997
Summary：

【要約】【解決手段】 ラクトバチルス属微生物、ビフィドバクテリウム属微生物、ストレプトコッカス属微生物、バチルス属微生物、サッカロマイセス属微生物、トルラスポラ属微生物及びカンジダ属微生物から選ばれる一種又は二種以上の微生物であって、豆乳中のイソフラボン配糖体に作用してイソフラボン類を遊離させる能力のある微生物を豆乳に作用させて得られるがん予防食品及びその製法。【効果】 安全にがんを予防することができる。

Claim (excerpt)：

ラクトバチルス属微生物、ビフィドバクテリウム属微生物、ストレプトコッカス属微生物、バチルス属微生物、サッカロマイセス属微生物、トルラスポラ属微生物及びカンジダ属微生物から選ばれる一種又は二種以上の微生物であって、豆乳中のイソフラボン配糖体に作用してイソフラボン類を遊離させる能力のある微生物を豆乳に作用させて得られるがん予防食品。

IPC (21)：

A23L 1/30 ,  A23C 11/10 ,  A23L 1/20 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38 ,  A61K 35/74 ,  A61K 35/78 ADU ,  C12N 1/16 ,  C12N 1/20 ,  C12R 1:645 ,  C12R 1:72 ,  C12R 1:85 ,  C12R 1:865 ,  C12R 1:01 ,  C12R 1:225 ,  C12R 1:23 ,  C12R 1:24 ,  C12R 1:245 ,  C12R 1:25 ,  C12R 1:46 ,  C12R 1:125

FI (11)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/30 Z ,  A23C 11/10 ,  A23L 1/20 Z ,  A23L 2/38 D ,  A23L 2/38 G ,  A61K 35/74 A ,  A61K 35/78 ADU J ,  C12N 1/16 G ,  C12N 1/20 A ,  A23L 2/00 F

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開平3-201944
  
• 特開平2-013354
  
• 特開昭49-014663