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J-GLOBAL ID：200903099040005686
チユーインガム類の赤色着色方法
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991221100
Publication number (International publication number)：1993038259
Application date： Aug. 05, 1991
Publication date： Feb. 19, 1993
Summary：
【要約】【目的】 西洋アカネから抽出した色素を用いてチューインガム類を耐熱・耐光性に優れた鮮やかな明るい赤色に着色する。【構成】 西洋アカネ根、西洋アカネの組織培養細胞物または西洋アカネの毛状根培養物の一種以上から水または含水アルコールで抽出した色素を加水分解処理し、得られた色素とミョウバン類、有機酸塩類、炭酸塩類からなる赤色色素組成物でチューインガム類を赤色に着色する方法。【効果】 着色したチューインガム類は、耐熱・耐光性に優れた鮮やかな明るい赤色を呈する。
Claim (excerpt)：
西洋アカネ根、西洋アカネの組織培養細胞物または西洋アカネの毛状根培養物の1種以上から水または含水アルコールで抽出した色素を加水分解処理し、得られた色素とミョウバン類、有機酸塩類、炭酸塩類からなる均一な赤色色素組成物を用いてチューインガム類を着色してなることを特徴とするチューインガム類の赤色着色法。
IPC (2)：
Patent cited by the Patent：
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