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J-GLOBAL ID：200903099313529306

トリグリセリド含有乾燥菌体破砕物とその製造法

Inventor： 青山 倫也 ,  佐野 敏郎 ,  東田 雅彦
Applicant, Patent owner： 出光石油化学株式会社
Agent (1)： 久保田 藤郎 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992137590
Publication number (International publication number)：1993308979
Application date： May. 01, 1992
Publication date： Nov. 22, 1993
Summary：

【要約】【構成】 150°Cで2分間の加熱処理後の多価不飽和脂肪酸含有量の減少率が10重量%以下であるトリグリセリド含有乾燥菌体破砕物並びに該トリグリセリド含有微生物菌体が水に分散した状態で該菌体を破砕し、次いで脱水することを特徴とするトリグリセリド含有乾燥菌体破砕物の製造法。【効果】 本発明によれば、トリグリセリド含有乾燥菌体を水に分散した状態で破砕し、次いで脱水することにより、該菌体の乾燥破砕物を得ることができる。このものは150°Cで2分間の加熱処理後のトリグリセリド含有量の減少率が10重量%以下であるという特性を有しており、貯蔵安定性に優れ、加工時の加熱処理に対しても安定である。したがって、嗜好性の良い動物用飼料,ペットフード等の製造に有用である。

Claim (excerpt)：

150°Cで2分間の加熱処理後の多価不飽和脂肪酸含有量の減少率が10重量%以下であるトリグリセリド含有乾燥菌体破砕物。

IPC (3)：

C12P 7/64 ,  A23K 1/16 304 ,  C12R 1:785

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

• 特開昭61-149054
  
• 特開平1-215245
  
• 特公昭53-028989
  
• 特開平1-247045
  
• 特開昭63-098355