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J-GLOBAL ID:200904053249704690  Research Project code:0250002908 Update date:May. 12, 2009

食品分野での機能解明 食品製造における作用機構 食品品質に及ぼす影響 発酵に及ぼす作用解明

食品分野での機能解明 食品製造における作用機構 食品品質に及ぼす影響 発酵に及ぼす作用解明
Study period:1998 - 2000
Organization (1):
Investigating Researcher (5):

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