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J-GLOBAL ID:200904058549708878  Research Project code:0550027952 Update date:May. 12, 2009

天然物由来物質によるパンの老化抑制に関する研究

天然物由来物質によるパンの老化抑制に関する研究
Study period:2003 - 2004
Project Organization (1):
  • (E186000000)

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