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J-GLOBAL ID:200904099459439655  Research Project code:0650032844 Update date:May. 12, 2009

農家チーズの品質の安定化と経営のしくみ・戦略

農家チーズの品質の安定化と経営のしくみ・戦略
Study period:2003 - 2005
Organization (1):
Investigating Researcher (3):
Keywords (3):
農家チーズ ,  原料乳乳質 ,  風味特性

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