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J-GLOBAL ID：200907064849307299   Nikkaji number：J191.762E

Potassium glutamate

グルタミン酸カリウム
Substance type：
Substance type
Substance type classified into 3 categories.
Decided structure: Substances with a clear structure
Undicided Structure: Substances with unknown or undetermined structure
Mixtures: Mixtures, racemic compounds, or compounds with relative structural arrangements
Decided structure
Molecular formula： C5H8KNO4
Molecular formula furigana： C5-H8-K-N-O4
Molecular weight： 185.220
InChI： InChI=1S/C5H9NO4.K/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1
InChI key： HQEROMHPIOLGCB-DFWYDOINSA-M
SMILES： N[C@@H](CCC(=O)O[K])C(=O)O
Systematic name  (5)：
  • L-グルタミン酸5-カリウム
  • グルタミン酸5-カリウム
  • L-グルタミン酸水素5-カリウム
  • (2S)-2-アミノ-5-オキソ-5-(ポタッシオオキシ)ペンタン酸
  • (2S)-2-amino-5-oxo-5-(potassiooxy)pentanoic acid
Other name (9)：
  • L-Glutamic acid γ-potassium salt
  • L-グルタミン酸γ-カリウム
  • カグルタム
  • Kaglutam
  • L-Glutamic acid 5-potassium
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CAS registry number： 19473-49-5
Regulation number (3)：
  • (9)-1575
  • MA1430000
  • TSCA(19473-49-5)
Thsaurus map：
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