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J-GLOBAL ID：200907088595846859   Nikkaji number：J287.086J

Maltulose

マルツロース
Substance type：
Substance type
Substance type classified into 3 categories.
Decided structure: Substances with a clear structure
Undicided Structure: Substances with unknown or undetermined structure
Mixtures: Mixtures, racemic compounds, or compounds with relative structural arrangements
Decided structure
Molecular formula： C12H22O11
Molecular formula furigana： C12-H22-O11
Molecular weight： 342.297
InChI： InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h5-15,17-21H,1-3H2/t5-,6-,7-,8-,9+,10-,11-,12-/m1/s1
InChI key： PFCRQPBOOFTZGQ-RGXJTGTOSA-N
SMILES： OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)C(=O)CO
Systematic name  (4)：
  • 4-O-α-D-グルコピラノシル-D-フルクトース
  • 4-O-(α-D-グルコピラノシル)-D-arabino-2-ヘキスロース
  • (3S,4R,5R)-1,3,5,6-テトラヒドロキシ-4-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ヘキサン-2-オン
  • (3S,4R,5R)-1,3,5,6-tetrahydroxy-4-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}hexan-2-one
Other name (6)：
  • Maltulose
  • マルツロース
  • 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose
  • 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-arabino-2-hexulose
  • Maltosone
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CAS registry number： 17606-72-3
Regulation number (1)：
  • EINECS2415786
Thsaurus map：
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