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J-GLOBAL ID：200909012674894231
JST material number (FULL)：C0005ABM
JST material number：C0005A
Journal of Food Science
JST material number：
JST material number
Identifier of Material (journals)
C0005A
ISSN (1)：
0022-1147
CODEN (1)：
JFDSAZ
Material type：Article, Meta Only, q
Publication frequency： q
Country of issued：United States(USA)
Language (1)：
English(EN)
JST classification (1)：
食品および食品工業 (FJ)
Editor/ Editing house (1)：
Institute of Food Technologists
Publisher：
Wiley
Publication place：Hoboken, N.J.
Previous material name (1)：
JST library information (0)
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