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J-GLOBAL ID：200909023617545982
JST material number (FULL)：L2421AAI
JST material number：L2421A
東京都立食品技術センター研究報告
JST material number：
JST material number
Identifier of Material (journals)
L2421A
ISSN (1)：
0919-7214
Material type：Article, Print, a
Publication frequency： a
Country of issued：Japan(JPN)
Language (1)：
Japanese(JA)
JST classification (2)：
食品および食品工業 (FJ)
, 発酵生産 (FK)
Publisher：
東京都立食品技術センター
Publication place：東京
Successor material name (1)：
JST library information (0)
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