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J-GLOBAL ID：200909032139441415   JST material number (FULL)：S0308BBD   JST material number：S0308B

醤油の研究と技術

JST material number：
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Identifier of Material (journals)
S0308B
ISSN (2)： 1349-9823 ,  0286-7958
CODEN (2)： SKGHAF ,  NSKZDP
Material type：Article, Print, q
Publication frequency： q
Country of issued：Japan(JPN)
Language (1)： Japanese(JA)
JST classification  (1)： 発酵生産 (FK)
Publisher： 日本醤油技術センター
Publication place：東京
Previous material name  (1)：
  • 日本醤油研究所雑誌
Website： https://www.shoyu.or.jp/magazine
JST library information (17)： Subject to change. Contact us for the latest status.
  • 52(1):2026   Not arrived
  • 51(4):2025   Holding
  • 51(3):2025   Holding
  • 51(2):2025   Holding
  • 51(1):2025   Holding
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