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J-GLOBAL ID：200909051581058323
JST material number (FULL)：N19972748Q
JST material number：N19972748
酵素を用いた食品加工技術による新規食品の開発 平成8年度
JST material number：
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Identifier of Material (journals)
N19972748
Material type：Article, Print, zz
Publication frequency： zz
Country of issued：Japan(JPN)
Language (1)：
Japanese(JA)
Editor/ Editing house (1)：
中小企業庁
Publisher：
北海道立食品加工研究センター
Publication place：江別
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