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J-GLOBAL ID：200909064216668958
JST material number (FULL)：Y0637AAI
JST material number：Y0637A
調理科学
JST material number：
JST material number
Identifier of Material (journals)
Y0637A
ISSN (1)：
0910-5360
Material type：Article, Print, q
Publication frequency： q
Country of issued：Japan(JPN)
Language (1)：
Japanese(JA)
JST classification (1)：
食品および食品工業 (FJ)
Publisher：
日本調理科学会
Publication place：東京
Successor material name (1)：
JST library information (0)
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