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J-GLOBAL ID：201001047258338338 Update date: Jul. 28, 2022

Nakayama Shunichi

Nakayama Shunichi

Papers (25)：

Isolation of High Isobutylacetate Producing Haploid Strain from Sake Yeast Kyokai No. 701. J. Agric. Sci., Tokyo Univ. Agric. 2021. 65. 4. 111-116
Jumpei Tanaka, Keiji Kiyoshi, Toshimori Kadokura, Ken-ichiro Suzuki, Shunichi Nakayama. Elucidation of the enzyme involved in 2,3,5-triphenyl tetrazolium chloride (TTC) staining activity and the relationship between TTC staining activity and fermentation profiles in Saccharomyces cerevisiae. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2021
森谷千星, 小泉衣子, 中山俊一, 鈴木健一朗, 門倉利守. The yeasts, a taxonomic study第5版のKey to speciesによる国酒酵母の分類学的特徴付け. 日本微生物資源学会誌. 2020. 36. 2. 25-37
森谷千星, 鈴木豪, 手嶋啓悟, 中山俊一, 中里厚実, 鈴木健一朗, 門倉利守. Rhizopus培養液による酵母のエタノールストレス応答. 生物工学会誌 ( 日本生物工学会 ). 2019. 97. 9. 540-545
鈴木健一朗, 柴野麻由, 平塚功尚, 中山俊一, 門倉利守. Lactobacillus acetotoleransの酢酸とTween80を含有する培地で培養した菌体脂肪酸における10-ヒドロキシオクタデカン酸の出現について. 日本乳酸菌学会誌 ( 日本乳酸菌学会 ). 2019. 30. 2. 75-79

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Books (2)：

「食品科学のための基礎微生物学実験」
建帛社 2010
1,3-プロパンジオール(1.3-PDO)の新規生産法の可能性
日本生物工学会誌, バイオメディアvol:85 2007

Lectures and oral presentations (14)：

清酒もろみから分離したリンゴ酸高生産清酒酵母の特性
(第63回日本生物工学会大会 2011)
非ブタノール生産性退化株におけるspo0A遺伝子の解析
(第63回日本生物工学会大会 2011)
Clostridium属細菌の混合培養による稲わらからのブタノール生産
(第62回日本生物工学会大会 2010)
清酒酵母協会NO.28のリンゴ酸高生産機構の解明
(第62回日本生物工学会大会 2010)
Clostridium属細菌の混合培養によるセルロースを基質としたブタノール生産
(日本農芸化学会2010年度大会 2010)

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