天然添加物の現状をさぐる シクロデキストリンの食品への応用

米田豊秋; 荒井伸一郎

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J-GLOBAL ID：201002004094078251 Reference number：77A0152746

天然添加物の現状をさぐるシクロデキストリンの食品への応用

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Volume： 19 Issue： 4 Page： 97-102 Publication year： 1977
JST Material Number： G0895A ISSN： 0037-4105 Document type： Article
Article type：解説 Country of issue： Japan (JPN) Language： JAPANESE (JA)

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