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J-GLOBAL ID：201002011780812170   Reference number：76A0167153

The source of the acyl moiety in the biosynthesis of volatile banana esters.

揮発性バナナエステルの生合成におけるアシル部分の給源

Author (2)： GILLIVER P J ,  NURSTEN H E
Material： J Sci Food Agric  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
Volume： 27  Issue： 2  Page： 152-158  Publication year： 1976 
JST Material Number： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： バナナ ,...

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Terms in the title (5)： 揮発性 ,  バナナ ,  エステル ,  生合成 ,  給源