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J-GLOBAL ID：201002021412433823   Reference number：78A0300102

A study on triglyceride composition of lipid from commercial beef by high-performance liquid chromatography.

高速液体クロマトグラフィーを用いた牛肉脂質のトリグリセリド組成に関する研究

Author (4)： WADA S ,  KOIZUMI C ,  TAKIGUCHI A ,  NONAKA J
Material： Yukagaku  (油化学)
Volume： 27  Issue： 9  Page： 579-584  Publication year： 1978 
JST Material Number： G0238A  ISSN： 0513-398X  CODEN： YKGKA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： 液体クロマトグラフィー ,...

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Reference (8)：

• 1) S. Wada, C. Koizumi, and J. Nonaka, Yukagaku, 26, 95 (1977).
• 2) R.D. Plattner, G.F. Spencer, and R. Kleiman, J. Am. Oil Chem. Soc., 54,511 (1977).
• 3) F.B. Shorland, Nature, 165,766 (1950).
• 4) H. Tsuyuki and U. Naruse, Nippon Suisan Gakkaishi, 29,277 (1963).
• 5) S. Wada, C. Koizumi, and J. Nonaka, Nippon Suisan Gakkaishi, 42, 1145 (1976).

Terms in the title (6)： 高速液体クロマトグラフィー ,  牛肉 ,  脂質 ,  トリグリセリド ,  組成 ,  研究