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J-GLOBAL ID：201002023565785160   Reference number：77A0261796

Извлечение горьких и ароматических веществ при гидромеханической обработке хмеля.

水力機械加工によるホップの苦味と芳香性物質の抽出
Author (3)：
ЕМЕЛЬЯНОВА З И

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ЕЖОВ И С

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ФЕРТМАН Г И

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Material：
Izv Vyssh Uchebn Zaved Pisch Tekhnol  (Izvestiya Vysshikh Uchebnykh Zavedenij. Pishchevaya Tekhnologiya)

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Issue： 1  Page： 90-92  Publication year： 1977 
JST Material Number： R0158B  ISSN： 0579-3009  CODEN： IVUPA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： USSR (SUN)  Language： RUSSIAN (RU)
Thesaurus term：
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ホップ

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