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J-GLOBAL ID：201002034499945358   Reference number：77A0032371

ジャガイモ,ヤマノイモ,高アミロースとうもろこしおよびとうもろこしでんぷん粒のラットによる消化性

Author (3)： 杉本温美 (大阪市大) ,  高谷友久 (大阪市大) ,  不破英次 (大阪市大)
Material： Denpun Kagaku  (澱粉工業学会誌)
Volume： 22  Issue： 4  Page： 103-110  Publication year： 1975 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 0021-5406  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： ジャガイモ ,...

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Reference (15)：

• 1) 上田誠之助:澱粉科学,21,210(1974).
• 2) 不破英次:Proc.Amylase Symposium,9,23(1974).
• 3) H.FUWA, M.NAKAJIMA, A.HAMADA AND D.V. GLOVER: 投稿中.
• 4) L.E.BOOHER, I.BEHAN AND E.MCMEANS: J. Nutr., 45, 75 (1951).
• 5) G.REUSSNER, JR., J.ANDROS AND R.THIESSEN, JR.: J.Nutr., 80, 291 (1963).

Terms in the title (7)： ジャガイモ ,  ヤマノイモ ,  アミロース ,  とうもろこし ,  とうもろこしでんぷん ,  ラット ,  消化性