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J-GLOBAL ID：201002044500990775   Reference number：76A0305743

Determination of antitrypsin activity on agar plates: Relationship between antitrypsin and biological value of soybean for trout.

寒天平板上での抗トリプシン作用の定量:ニジマスに対する大豆の抗トリプシン作用と生物価との関係

Author (4)： SANDHOLM M ,  SMITH R R ,  SHIH J C H ,  SCOTT M L
Material： J Nutr  (Journal of Nutrition)
Volume： 106  Issue： 6  Page： 761-766  Publication year： 1976 
JST Material Number： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： ダイズ ,...

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Terms in the title (5)： 抗トリプシン ,  定量 ,  ニジマス ,  大豆 ,  生物価