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J-GLOBAL ID：201002049705083063   Reference number：80A0188286

Soybean quality changes during model storage studies.

モデル貯蔵試験中のダイズの品質変化

Author (6)： SAIO K (National Food Research Inst.) ,  NIKKUNI I (National Food Research Inst.) ,  ANDO Y (National Food Research Inst.) ,  OTSURU M (Yamaguchi Women’s Univ.) ,  TERAUCHI Y (Kyoto Univ.) ,  KITO M (Kyoto Univ.)
Material： Cereal Chem  (Cereal Chemistry)
Volume： 57  Issue： 2  Page： 77-82  Publication year： 1980 
JST Material Number： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： ダイズ ,...

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Terms in the title (5)： モデル ,  貯蔵 ,  試験 ,  ダイズ ,  品質変化