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J-GLOBAL ID：201002055420295148   Reference number：79A0252783

The conformation and aggregation of bovine β-casein A. I. Molecular aspects of thermal aggregation.

ウシβ-カゼインの立体配座と凝集 I 熱凝集の分子的様子

Author (7)： ANDREWS A L ,  ATKINSON D ,  EVANS M T A ,  FINER E G ,  GREEN J P ,  PHILLIPS M C ,  ROBERTSON R N
Material： Biopolymers  (Biopolymers. Original Research on Biomolecules)
Volume： 18  Issue： 5  Page： 1105-1121  Publication year： 1979 
JST Material Number： C0766A  ISSN： 0006-3525  CODEN： BIPMA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： カゼイン ,...

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Terms in the title (5)： ウシ ,  カゼイン ,  立体配座 ,  凝集 ,  分子