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J-GLOBAL ID：201002061599610512   Reference number：79A0043445

第2回本格焼ちゅう鑑評会出品酒の成分と評価

Author (4)： 菅間誠の助 (醸造試) ,  西谷尚道 (醸造試) ,  岡崎直人 (醸造試) ,  大塚謙一 (醸造試)
Material： Jozo Shikenjo Hokoku  (醸造試験所報告)
Issue： 150  Page： 10-27  Publication year： 1978 
JST Material Number： G0714A  ISSN： 0389-9136  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： 焼ちゅう ,...

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Terms in the title (2)： 焼ちゅう ,  評価