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J-GLOBAL ID：201002074630818377   Reference number：78A0288246

Effect of several experimental parameters on combination of red kidney bean (Phaseolus vulgaris) α-amylase inhibitor with porcine pancreatic α-amylase.

アカインゲン(Phaseolus vulgaris)のα-アミラーゼ阻害剤とブタすい臓α-アミラーゼの結合におよぼす実験的パラメータの影響

Author (2)： POWERS J R ,  WHITAKER J R
Material： J Food Biochem  (Journal of Food Biochemistry)
Volume： 1  Issue： 3  Page： 239-260  Publication year： 1977 
JST Material Number： H0773A  ISSN： 0145-8884  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： インゲンマメ ,...

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Terms in the title (8)： インゲン ,  Phaseolus ,  α-アミラーゼ阻害剤 ,  ブタ ,  すい臓 ,  α-アミラーゼ ,  実験 ,  パラメータ