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J-GLOBAL ID：201002077503952527   Reference number：77A0374093

清酒の味覚 VII 清酒の多様化

Author (6)： 佐藤信 (醸造試) ,  大場俊輝 (醸造試) ,  高橋康次郎 (醸造試) ,  国分伸二 (醸造試) ,  小林幹男 (醸造試) ,  小林ひろ治 (醸造試)
Material： Nippon Jozo Kyokai Zasshi  (日本醸造協会雑誌)
Volume： 72  Issue： 11  Page： 801-805  Publication year： 1977 
JST Material Number： F0481A  ISSN： 0369-416X  CODEN： NIJKA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： 地区 ,...

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Reference (10)：

• 1) 北海道立工業試験場報告: 259, 12 (1976)
• 2) 仙台局鑑定官室: 情酒製造状況調査書, 昭和50年11月, P.40
• 3) 関東信越国税局鑑定官室: 酒造概況, 昭和50年10月, P.29
• 4) 千葉県工業試験場: 市販清酒研究会成績書 (第30回), 昭和50年6月, P.18
• 5) 三重県醸造試験場: 県醸試年報, 昭和50年度, P.37

Terms in the title (3)： 清酒 ,  味覚 ,  多様化