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J-GLOBAL ID:201002094033522620
Reference number:76A0199958
Studies on cyclodextrin glycosyltransferase. IV. Enzymatic synthesis of 3-O-α-D-glucopyranosyl-L-sorbose and 4-O-α-D-glucopyranosyl-D-xylose using cyclodextrin glycosyltransferase.
シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼに関する研究 IV シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼによる3-O-α-D-グルコピラノシル-L-ソルボースと4-O-α-D-グルコピラノシル-D-キシロースの酵素学的合成
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