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J-GLOBAL ID：201002096117696774   Reference number：79A0249632

人乳成分の化学 牛乳成分とどう違うか I たんぱく質

Author (1)： 山内くに男 (東大農)
Material： Nippon Nogei Kagaku Kaishi  (日本農芸化学会誌)
Volume： 53  Issue： 5  Page： R37-R47  Publication year： 1979 
JST Material Number： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKA  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： 牛乳 ,...

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Reference (119)：

• (1) 山内逸郎:小児医学, 10 (2), 鈴木栄編,医学書院,東京, 1977, p. 340.
• (2) B. Hall: Lancet, 1, 779 (1975).
• (3) 科学技術庁資源調査会:三訂補日本食品標準成分表,砂糖及び甘味類・油脂類・豆類・卵類・乳類編 (1978).
• (4) 斎藤健輔ら:雪印乳業技術研究所報告,第69号 (1965).
• (5) S. D. Morrison: “Yield and Composition of Human Milk,” Commonwealth Agricultural Bureaux, Bucks, England, 1952, p. 1.

Terms in the title (5)： 人乳 ,  化学 ,  牛 ,  乳成分 ,  たんぱく質