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J-GLOBAL ID：201002207207195134   Reference number：10A0117318

クッキングトマトの生産から調理まで 第8回[最終回]消費者への普及の可能性や普及を進める際のポイント

Author (2)： SATO YURIKA (農研機構 東北農業研究セ) ,  YUI SUSUMU (農研機構 東北農業研究セ)
Material： 農耕と園芸  (Agriculturist and Horticulturist)
Volume： 65  Issue： 2  Page： 51-53  Publication year： Jan. 23, 2010 
JST Material Number： Y0900A  ISSN： 1345-8833  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： tomato ,  *consumer oriented ,  canning ,  *cooking(food) ,  preference(food stuff) ,  processed vegetable ,  carotenoid ,  aliphatic hydrocarbon ,  unsaturated hydrocarbon ,  conjugated diene
Semi thesaurus term： *クッキングトマト ,  whole tomato ,  *heat cooking ,  competing ,  *dissemination ,  炒め

JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Substance index (1)： Lycopene

Terms in the title (7)： クッキング ,  トマト ,  調理 ,  消費者 ,  普及 ,  可能性 ,  ポイント