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J-GLOBAL ID：201002211619870364   Reference number：10A1160612

Recent advances in electronic tongues

電子舌における最近の進歩

Author (4)： RIUL Antonio,Jr. (UFScar, SP, BRA) ,  DANTAS Cleber A.R. (Univ. Estadual Paulista, SP, BRA) ,  MIYAZAKI Celina M. (Univ. Federal do ABC, SP, BRA) ,  OLIVEIRA Osvaldo N.,Jr. (USP, SP, BRA)
Material： Analyst  (Journal of the Society for Analytical Chemistry)
Volume： 135  Issue： 10  Page： 2481-2495  Publication year： Oct. 2010 
JST Material Number： A0392A  ISSN： 0003-2654  CODEN： ANALAO  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *sense of taste ,  molecular recognition ,  artificial intelligence ,  visualization ,  *immobilized enzyme ,  antigen-antibody reaction ,  fingerprinting ,  grape wine ,  fruit juice ,  coffee ,  milk ,  drinking water ,  impurity ,  pollutant ,  *electrochemical sensor ,  spectroscopy ,  electrochemical impedance ,  impedance spectrum ,  ultrathin film ,  laminate structure ,  *food analysis ,  literature review
Semi thesaurus term： Impedance Spectroscopy ,  wine ,  *electronic tongue ,  taste sensor ,  taste test

JST classification (3)： Analytical instruments  (CC02020S) ,  Biochemical analytical methods  (EA03030G) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Terms in the title (1)： 電子舌