Art

J-GLOBAL ID：201002224365760479   Reference number：10A0001801

Biosynthesis of Vanillin via Ferulic Acid in Vanilla planifolia

Vanilla planifolia中でのフェルラ酸経由のバニリンの生合成

Author (3)： NEGISHI Osamu (Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN) ,  SUGIURA Kenji (Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN) ,  NEGISHI Yukiko (Kagawa Nutrition Univ., Saitama, JPN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 57  Issue： 21  Page： 9956-9961  Publication year： Nov. 11, 2009 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Vanilla ,  *biosynthesis ,  phenol ether ,  labeling method ,  phenolic compound ,  olefin compound ,  unsaturated carboxylic acid ,  aromatic aldehyde ,  amino acid ,  aromatic compound ,  primary amine ,  aliphatic amine ,  sulfide (organic) ,  aliphatic carboxylic acid ,  sulfur containing amino acid
Semi thesaurus term： *Vanilla planifolia ,  *グルコバニリン

JST classification (1)： Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (8)： p-Coumaric acid ,  4-Hydroxybenzyl alcohol ,  Vanillin ,  Phenylalanine ,  Ferulic acid ,  Methionine ,  4-Hydroxybenzaldehyde ,  Glucovanillin

Terms in the title (4)： Vanilla ,  フェルラ酸 ,  バニリン ,  生合成