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J-GLOBAL ID：201002230535428229   Reference number：10A0226833

Relationship between the Antioxidant Capacity and Effect of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) Polyphenols on Membrane Phospholipid Order

抗酸化能と細胞膜リン脂質オーダーに及ぼすローズマリー(Rosmarinus officinalis)ポリフェノールの影響との関係

Author (3)： PEREZ-FONS Laura ,  GARZON Maria T. (Universidad Miguel Hernandez, Alicante, ESP) ,  MICOL Vicente (Universidad Miguel Hernandez, Alicante, ESP)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 58  Issue： 1  Page： 161-171  Publication year： Jan. 13, 2010 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Lamiacea ,  *polyphenol ,  property ,  antioxidation ,  phospholipid ,  cell membrane ,  diterpene ,  *lipid membrane
Semi thesaurus term： Rosmarinus officinalis ,  antioxidant capacity ,  phospholipid membrane

JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Substance index (2)： Carnosol ,  Rosmadial

Terms in the title (6)： 抗酸化能 ,  細胞膜 ,  リン脂質 ,  オーダー ,  ローズマリー ,  ポリフェノール