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J-GLOBAL ID：201002234966192163   Reference number：10A0670188

Low Occurrence of Clostridium difficile in Fecal Samples of Healthy Calves and Pigs at Slaughter and in Minced Meat in Switzerland

スイスの屠殺用の健康なウシ及びブタの糞便試料及び挽肉におけるClostridium difficileの低出現頻度

Author (4)： HOFFER E. (Univ. Zurich, Zurich, CHE) ,  HAECHLER H. (Univ. Zurich, Zurich, CHE) ,  FREI R. (Univ. Hospital Basel, Basel, CHE) ,  STEPHAN R. (Univ. Zurich, Zurich, CHE)
Material： Journal of Food Protection  (J Food Prot)
Volume： 73  Issue： 5  Page： 973-975  Publication year： May. 2010 
JST Material Number： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Gram-Positive Bacteria ,  *cattle ,  *Sus scrofa domesticus ,  Feces ,  minced meat ,  Swiss Confederation ,  biochemical analysis ,  Genotype ,  botulinus toxin ,  slaughter ,  bacteria test ,  *Food Contamination ,  microorganism contamination ,  *Clostridioides difficile ,  Ribotyping ,  *microorganism ,  *domestic animal ,  *Artiodactyla ,  meat product ,  *Clostridium ,  *Spore-Forming Bacteria ,  *Bacillaceae
Semi thesaurus term： *Clostridium difficile ,  Ribotyping ,  appearance ratio ,  TOXIN A ,  TOXIN B

JST classification (2)： Food contamination  (FJ01053P) ,  Meat in general  (FJ12031X)

Terms in the title (9)： スイス ,  屠殺 ,  ウシ ,  ブタ ,  糞便 ,  試料 ,  挽肉 ,  Clostridium ,  出現頻度