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J-GLOBAL ID：201002245772017214   Reference number：10A0447203

オカラ豆乳の乳酸発酵処理がラットの脂質代謝に及ぼす影響

Author (7)：
FUKUDA MITSURU

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(武庫川女大 生活環境)

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TSUZUKI KIMIKO

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Material：
武庫川女子大学紀要 自然科学編  (Bulletin of Mukogawa Women's University. Natural Science)

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Volume： 57  Page： 47-54  Publication year： Mar. 31, 2010 
JST Material Number： S0841B  ISSN： 0916-3123  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
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*tofu refuse

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腸間膜脂肪組織

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JST classification (2)：
JST classification
Category name(code) classified by JST.
Vegetables and processed vegetable products 
(FJ11020O)

About Vegetables and processed vegetable products

,  Metabolism and nutrition of lipids 
(EJ02034Q)

About Metabolism and nutrition of lipids

Substance index (1)：
Substance index
Chemical Substance indexed to the Article.
Cholesterol

About Cholesterol

Terms in the title (5)：
Terms in the title
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オカラ

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豆乳

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乳酸発酵

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ラット

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脂質代謝

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