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J-GLOBAL ID：201002254393609790   Reference number：10A1096773

ナットウキナーゼの合成アミドに対する基質特異性,並びにキニン産生能(血圧降下,循環改善)

Author (1)： SUMI HIROYUKI (倉敷芸術科大 生命科学)
Material： 和光純薬時報
Volume： 78  Issue： 4  Page： 8-10  Publication year： Oct. 15, 2010 
JST Material Number： L2481A  ISSN： 1347-4804  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *enzyme ,...
Semi thesaurus term： 合成アミド ,...

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JST classification (1)： Enzyme in general  (EB09010D)

Substance index (1)： Quinine

Reference (13)：

• Sumi, H., Hamada, H., Tsushima, H., Mihara, H. and Muraki, H.: “A novel fibrinolytic enzyme (nattokinase) in the vegetable cheese Natto a typical and popular soybean in food of the Japanese diet”, Experientia, 43, 1110-1111(1987).
• Sumi, H. and Yatagai, C.: “Fermented soybean components and disease prevention”, Soy in Health and Disease Prevention, Taylor & Francis, pp251-278(2005).
• Sumi, H., Hamada, H., Nakanishi, H. and Hiratani, H.: “Enhancement of fibrinolytic activity in plasma by oral administration of nattokinase”, Acta. Haematol., 84, 139-143(1990).
• Hsu, R. L., Lee. K. T., Wang, J. H., Lee, L. Y. L. and Chen, R. P.: “Amyloid-degrading ability of nattokinase from Bacillus subtilis natto”, J. Agric. Food. Chem., 57, 503-508(2009).
• 政田正弘: ナットウ抽出物の血栓溶解活性の定量法について, Food Style 21, 8, 92-95(2004).

Terms in the title (7)： ナットウキナーゼ ,  アミド ,  基質特異性 ,  キニン ,  能 ,  血圧降下 ,  循環