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J-GLOBAL ID：201002270919444509   Reference number：10A0563287

マヌカハニーに含まれる炎症性酵素ミエロペルオキシダーゼ阻害物質の探索

Author (4)： KATO YOJI (兵庫県大 環境人間) ,  MAEDA ASUNA (兵庫県大 環境人間) ,  KIKUZAKI YASUE (大阪市大 大学院) ,  KITAMOTO NORITOSHI (兵庫県大 環境人間)
Material： 日本農芸化学会大会講演要旨集
Volume： 2010  Page： 168  Publication year： Mar. 05, 2010 
JST Material Number： Z0677A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *honey ,...
Semi thesaurus term： *マヌカハニー ,...

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JST classification (3)： Saccharoses other than sugar  (FJ05020L) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Enzyme in general  (EB09010D)

Substance index (2)： Dityrosine ,  Methyl siringate

Terms in the title (6)： マヌカハニー ,  炎症 ,  酵素 ,  ミエロペルオキシダーゼ ,  阻害物質 ,  探索