Art

J-GLOBAL ID：201002283001117780   Reference number：10A0049817

機能性農産物の生産振興のための海外事例研究-カリフォルニアのザクロを素材に-

Author (2)： INOUE SOTARO (農林水産政策研) ,  GOTO KAZUHISA (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
Material： フードシステム研究  (Journal of Food System Research)
Volume： 16  Issue： 3  Page： 106-111  Publication year： Dec. 31, 2009 
JST Material Number： L4386A  ISSN： 1341-0296  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Functional Food ,  State of California ,  fruit juice drink ,  beverage production ,  evaluation ,  product development ,  Ipomoea batatas ,  vegetable juice ,  *Pomegranate ,  functionality assessment ,  *eudicotyledons
Semi thesaurus term： *Archichlamydeae ,  機能性農産物

JST classification (1)： Fruit beverages,processed beverages  (FJ06020S)

Reference (12)：

• Siro, I. Kapolna, E. Kapolna, B. and Lugasi, A. “Functional food. Product development, marketing and consumer acceptance-A review, Appetite, 51, 2008, pp456-467.
• 篠原和毅・近藤和雄監修、財団法人日本特産農産物協会健康機能性農産物研究会編集『大地からの健康学--地域特産と生活習慣病予防--』農林統計協会、2001年。
• 斎藤修『食料産業クラスターと地域ブランド--食農連携と新しいフードビジネス--』農山漁村文化協会、2007。
• Poter, M. E. “Clusters and the New Economics of Competition”, Harvard Business Review, November-December, 1998, pp77-90.
• Pederson, Jay P. International Directory of Company Histories, Vol.37, St. James Press, 2001.

Terms in the title (6)： 機能性 ,  農産物 ,  研究 ,  カリフォルニア ,  ザクロ ,  素材