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J-GLOBAL ID：201003062234097760

茹で麺製造装置、茹で篭体並びにつけ麺の製造方法

Inventor： 高野 浩和
Applicant, Patent owner： 株式会社たかの
Agent (2)： 吉井 剛 ,  吉井 雅栄
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2008182933
Publication number (International publication number)：2010017472
Application date： Jul. 14, 2008
Publication date： Jan. 28, 2010
Summary：

【課題】大量の麺を絡ませることなく同時に短時間で均一に茹で上げることが可能な極めて実用性に秀れた茹で麺製造装置の提供。【解決手段】複数本の麺1をその軸方向を揃えて並列載置収納し得る複数の細長い載置収納部9を並設状態に設けた茹で篭体3と、この茹で篭体3を複数段に積層した状態で導入出可能な導入出口4を有する麺茹で槽5と、この麺茹で槽5内に貯留される茹で湯7を加熱する加熱機構と、この加熱機構により前記茹で湯7を加熱する際、この茹で湯7中で前記茹で篭体3を移動させる移動機構とから成る茹で麺製造装置。【選択図】図2

Claim (excerpt)：

複数本の麺をその軸方向を揃えて並列載置収納し得る複数の細長い載置収納部を並設状態に設けた茹で篭体と、この茹で篭体を複数段に積層した状態で導入出可能な導入出口を有する麺茹で槽と、この麺茹で槽内に貯留される茹で湯を加熱する加熱機構と、この加熱機構により前記茹で湯を加熱する際、この茹で湯中で前記茹で篭体を移動させる移動機構とから成ることを特徴とする茹で麺製造装置。

IPC (3)：

A47J 27/14 ,  A23L 1/16 ,  A47J 27/16

FI (4)：

A47J27/14 J ,  A23L1/16 K ,  A23L1/16 C ,  A47J27/16 D

F-Term (16)：

4B046LA02 ,  4B046LA04 ,  4B046LA05 ,  4B046LB04 ,  4B046LC15 ,  4B046LP30 ,  4B046LP43 ,  4B054AA17 ,  4B054AB02 ,  4B054AC13 ,  4B054BA01 ,  4B054BC11 ,  4B054CA02 ,  4B054CA04 ,  4B054CA15 ,  4B054CG04

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

• ゆで麺器
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-331470   Applicant：東京瓦斯株式会社

Cited by examiner (1)

• 特公昭59-024809