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J-GLOBAL ID：201004023071382524  Research Project code：6000003642 Update date：Feb. 03, 2010

ぶどう残渣からの機能性食品素材の開発

ぶどう残渣からの機能性食品素材の開発
Study period：2008 - 0
Organization (1)：
Nagano Prefecture General Industrial Technology Center Food Technology Department

About Nagano Prefecture General Industrial Technology Center Food Technology Department


Investigating Researcher (3)：
OHINATA HIROSHI

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(長野県食品工試)

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, 
KARASAWA HIDEYUKI

About KARASAWA HIDEYUKI

(長野県食品工試)

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神山 真澄

About 神山 真澄


Research field (1)： Food science
Researcher representative of the project  (1)：
  • 大日方 洋

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