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J-GLOBAL ID:201004032643897694  Research Project code:6000003611 Update date:Feb. 03, 2010

ブランチング処理を行わない農産加工に関する研究

ブランチング処理を行わない農産加工に関する研究
Study period:2006 - 0
Research field (1): Food science
Researcher representative of the project  (1):
  • 大澤 克己

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