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J-GLOBAL ID:201004082089829816  Research Project code:6000003619 Update date:Feb. 03, 2010

高香気生産性酵母の安定化及び実用化に関する研究

高香気生産性酵母の安定化及び実用化に関する研究
Study period:2007 - 0
Organization (1):
Investigating Researcher (2):
Research field (1): Food science
Researcher representative of the project  (1):
  • 蟻川 幸彦

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