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J-GLOBAL ID：201004090159901130 Research Project code：6000003657
Update date：Feb. 03, 2010
漬物の機能性付与による高付加価値化に関する研究
漬物の機能性付与による高付加価値化に関する研究
Study period：
2008 - 0
Research field (1)：
Food science
Researcher representative of the project (1)：
大澤 克己
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