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J-GLOBAL ID:201004090159901130
Research Project code:6000003657
Update date:Feb. 03, 2010
漬物の機能性付与による高付加価値化に関する研究
漬物の機能性付与による高付加価値化に関する研究
Study period:2008 - 0
Research field (1):
Food science
Researcher representative of the project (1):
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