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J-GLOBAL ID：201101000262845024   Update date: Sep. 30, 2025

Akihiro Shirai

Akihiro Shirai
Affiliation and department：
The University of Tokushima

About The University of Tokushima


Research field  (1)： Applied biochemistry
Research keywords  (4)： 抗菌剤 ,  天然物 ,  光 ,  殺菌
Research theme for competitive and other funds  (10)：
  • 2024 - 2027 Generation Technology of Plasma-Treated Mists Aiming for Use of Short-Lived Chemical Active Species and Application to Sterilization
  • 2023 - 2026 バイオマス由来の低分子化リグニンを活用したカビの次世代型光殺菌技術の開発
  • 2023 - 2026 バイオマス由来の低分子化リグニンを活用したカビの次世代型光殺菌技術の開発
  • 2021 - 2024 Research on Active Species Produced in Plasma Treated Solutions and Their Effect on Human T Cells
  • 2020 - 2023 Studies on the electrostatic surface potential analysis of fungus spores for the improvement of photofungicidal technology by the combination with polyphenols
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Papers (74)：
  • Shirai Akihiro, Suzuki Akihiro, Nakamura Yoshitoshi, Asada Chikako. Bactericidal action of ethanol-soluble lignin from steam-exploded rice straw combined with ultraviolet-A irradiation. Journal of Microorganism Control. 2025. 30. 3. 81-88
  • Kawakami Retsuo, Miyaji Yuki, Yanagiya Shin-ichiro, Shirai Akihiro, Koinkar Pankaj, Furube Akihiro, Nakano Yoshitaka, Niibe Masahito. Enhanced Photocatalytic Activity of TiO2/Au/TiO2/Au Stacked Nanostructures Synthesized via Sputtering and Subsequent Annealing. Applied Surface Science. 2025. 702. 163328:1-163328:12
  • 細野 小次郎, 田中 彩水, Tabata Atsushi, 佐々木 蒼斗, Nakamura Yoshitoshi, Asada Chikako, Shirai Akihiro. Gibberella 菌のDeoxynivalenol産生およびTRI遺伝子発現への光照射と稲わら水蒸気爆砕リグニンの影響. 次世代光フォーラム2025 in 徳島. 2025. P-10. 100-101
  • Kawakami Retsuo, Matsumoto Takumi, Yanagiya Shin-ichiro, Shirai Akihiro, Nakano Yoshitaka, Niibe Masahito. Enhanced Photocatalytic Activity of Anatase/Rutile-Mixed Phase Titanium Dioxide Nanoparticles Annealed with Polyethylene Glycol at Low Temperatures in Aluminum Foil-Covered Combustion Boats. Physica Status Solidi (A) Applications and Materials Science. 2025. 222. 2400478-1-2400478-13
  • Shirai Akihiro, Tanaka Ami. Effects of ferulic acid combined with light irradiation on deoxynivalenol and its production in Fusarium graminearum. Fungal Biology. 2024. 128. 2. 1684-1690
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MISC (32)：
  • Shirai Akihiro. 光殺菌力を強化するフェノール酸とリグニン分解物の活用. アグリバイオ. 2023. 7. 6. 49-51
  • Shirai Akihiro. 防菌防黴における研究・技術の過去・現在・未来の展望「光殺菌」. Journal of Antibacterial and Antifungal Agents. 2023. 51. 6. 347-354
  • 白井 昭博. 釜揚げしらすの細菌汚染の制御におけるバイオレット-ブルーLEDの効果. Journal of Antibacterial and Antifungal Agents. 2022. 50. 8. 345-346
  • Shirai Akihiro, Aihara Mutsumi. LEDの放射特性を利用した微生物制御と食品衛生分野への応用. Journal of Antibacterial and Antifungal Agents. 2022. 50. 3. 121-128
  • Shirai Akihiro. 図書紹介 食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用技術. Journal of Antibacterial and Antifungal Agents, Japan. 2021. 49. 11. 562-562
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Patents (12)：
  • 可視光LEDを用いた微生物の増殖抑制方法及び装置
  • 抗菌・抗黴性ピリジン化合物,抗菌・抗黴性樹脂組成物,及び樹脂成形品
  • 除菌方法
  • 抗菌性・抗黴性ケイ酸アルミニウムおよびその製造方法
  • 抗菌性モンモリロナイトおよびその製造法
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Books (2)：
  • 第7章第3節第2項「LEDと光触媒」
    NTS Inc. 2019
  • 第10章「バイオ医薬品における生産性向上手法とその課題」
    サイエンス&テクノロジー株式会社 2011
Lectures and oral presentations  (270)：
  • 農作物の品質向上に資する中赤外線LEDを活用したポストハーベスト技術の開発
    (社会産業理工学研究交流会2025 2025)
  • 稲わら水蒸気爆砕リグニンと385nm光によるGibberella属菌におけるデオキシニバレノール産生とTRI遺伝子発現への影響
    (日本防菌防黴学会第52回年次大会要旨集 2025)
  • 稲わら由来のエタノール可溶性リグニンと近紫外光との併用による殺菌特性とその殺菌機構
    (日本防菌防黴学会第52回年次大会要旨集 2025)
  • ブロッコリースプラウトの抗酸化能に与える中赤外線の影響とその光殺菌効果の検討
    (日本防菌防黴学会第52回年次大会要旨集 2025)
  • TiO2/Au/TiO2/Au 多層構造における金ナノ粒子プラズモン共鳴誘起光触媒活性強化
    (2025年第86回応用物理学会秋季学術講演会 2025)
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Education (1)：
  • 2004 - 徳島大学大学院工学研究科物質材料工学専攻博士後期課程修了
Professional career (1)：
  • 博士(工学) (国立大学法人徳島大学)
Work history (5)：
  • 2007/04/01 - 徳島大学大学院,ソシオテクノサイエンス研究部
  • 2006/04/15 - 東京農工大学,工学府,工学部,特任助手
  • 2005/04/01 - 近畿大学分子工学研究所ヘンケル先端技術リサーチセンター,博士研究員
  • 2004/04/01 - 徳島大学大学,工学部,生物工学科
  • 1998/04 - アクアス株式会社
Committee career (9)：
  • 2022/03 - 2023/09 日本防菌防黴学会 50周年記念事業実行委員会委員
  • 2021/06 - 2023/05 日本防菌防黴学会 編集委員, 評議員
  • 2019/06/01 - 2021/05/31 日本防菌防黴学会 2009年度若手の会代表世話人, 第38回年次大会大会委員, 広報委員, 第44回年次大会大会委員, 評議員, 編集委員, 編集委員, 第46回年次大会大会委員, 評議員
  • 2018/12/17 - 2019/09/26 日本防菌防黴学会 2009年度若手の会代表世話人, 第38回年次大会大会委員, 広報委員, 第44回年次大会大会委員, 評議員, 編集委員, 編集委員, 第46回年次大会大会委員, 評議員
  • 2017/06/01 - 2019/05/31 日本防菌防黴学会 2009年度若手の会代表世話人, 第38回年次大会大会委員, 広報委員, 第44回年次大会大会委員, 評議員, 編集委員, 編集委員, 第46回年次大会大会委員, 評議員
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Awards (19)：
  • 2025/02/01 - 次世代光フォーラム2025 in 徳島 ポスターセッション「奨励賞」 Gibberella 菌のDeoxynivalenol産生およびTRI遺伝子発現への光照射と稲わら水蒸気爆砕リグニンの影響
  • 2023/05/19 - The Sciety for Antibacterial and Antifungal Agents,Japan 令和4年度論文賞 Effects of violet-blue light-emitting diode on controlling bacterial contamination in boiled young sardine
  • 2021/05 - 日本防菌防黴学会 令和2年度日本防菌防黴学会研究賞
  • 2018/12/17 - The Sciety for Antibacterial and Antifungal Agents,Japan 第45回年次大会ポスター賞 可視光領域のLED照射による徳島県産釜揚げしらすの殺菌処理の検討
  • 2018/12/17 - The Sciety for Antibacterial and Antifungal Agents,Japan 第45回年次大会ポスター賞 酵母に対する紫外線-Aとフェルラ酸の併用殺菌機構の解析
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Association Membership(s) (7)：
Japanese Society of Food Microbiology ,  Japanese Society for Bacteriology ,  The American Society for Microbiology ,  公益社団法人 日本生物工学会 ,  Tokushima Society for Biology ,  The Chemical Society of Japan ,  The Sciety for Antibacterial and Antifungal Agents,Japan
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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