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J-GLOBAL ID：201102053020689869   Reference number：11A0351017

INTERACTION OF STRUCTURAL ISOMERS OF SUCROSE IN THE REACTION BETWEEN SUCROSE AND GLUCOSYLTRANSFERASES FROM MUTANS STREPTOCOCCI

Mutans streptococciからのサッカロースとグルコシルトランスフェラーゼ間の反応におけるサッカロースの構造異性体の相互作用

Author (5)： MINAMI T ,  FUJIWARA T ,  OOSHIMA T ,  NAKAJIMA Y ,  HAMADA S
Material： ORAL MICROBIOLOGY AND IMMUNOLOGY
Volume： 5  Issue： 4  Page： 189-194  Publication year： 1990 
JST Material Number： O5139A  ISSN： 0902-0055  Document type： Article
Country of issue： Other (ZZZ)  Language： ENGLISH (EN)

Terms in the title (4)： サッカロース ,  グルコシルトランスフェラーゼ ,  構造異性体 ,  相互作用