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J-GLOBAL ID：201102204505137862   Reference number：11A0954090

Research and Development of Nondestructive Quality Evaluation Technologies based on Physical Properties of Fruit and Vegetables

青果物の非破壊品質評価技術に関する開発研究

Author (5)： OMORI SADAO (農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援セ 農業機械化研) ,  HIRATA AKIRA (農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援セ 農業機械化研) ,  TAKAO HIRONOSHIN (農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援セ 農業機械化研) ,  NAKAMOTO YOICHI (農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援セ 農業機械化研) ,  FUJIOKA OSAMU (農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援セ 農業機械化研)
Material： 農業機械化研究所研究報告  (農業・食品産業技術総合研究機構生物系特定産業技術研究支援センター農業機械化研究所研究報告)
Issue： 40  Page： 70P  Publication year： Feb. 2011 
JST Material Number： Z0077A  ISSN： 1341-0148  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *perishable foodstuff ,  *quality control ,  *nondestructive inspection ,  compressibility (property) ,  flexibility ,  vibrating characteristic ,  *fruit and vegetables
Semi thesaurus term： softness ,  penetrability

JST classification (1)： Fruit trees  (FC03042G)

Reference (120)：

• 1)財務省:農産物の品目別輸出実績推移,貿易統計,'2003
• 2)農林水産省統計部:野菜の主要品目別卸売数量・卸売価格の推移,青果物卸売市場調査報告,2003
• 3)農林統計協会:平成15年度食料・農業・農村白書,(財)農林統計協会,2004
• 4)農林統計協会:我が国の農産物貿易の動向,平成15年度食料・農業・農村白書,(財)農林統計協会,88-92,2004
• 5)農林水産統計情報データベース:食料需給表,農林水産省ホームページ(http//www.maff.go.jp/index.html),2005

Terms in the title (4)： 青果物 ,  品質評価 ,  開発 ,  研究